ブラムリーズ・シードリング3kg箱 (約2.5kg／約10玉～20玉入り)
★☆ 在庫数もかなり少ないため小さめのリンゴも入ることがあります。
ご了承ください
 
 
【ブラムリーズ・シードリング】
——英国生まれの“料理専用りんご”。
酸味と香りでとろける、ひと味違うごちそう見た目はごつごつ。
でも中身は、まさに料理人のためのりんご。
イギリスでは定番の「クッキングアップル」、ブラムリーが収穫できました！
 
◆ とにかく酸っぱい！でも、それが美味しい。生でかじると驚くほどの強い酸味。けれど、火を通すと酸味がまろやかに変化し、とろけるようななめらかさに。普通のりんごでは味わえない、濃厚な風味と香りが広がります。
 
◆ アップルパイやジャム、ソースに最適！・加熱しても煮崩れしやすく、とろとろのフィリングに・豚肉やチキンのソース、カレーの隠し味にもおすすめ・砂糖控えめでもしっかり風味が立つので、健康志向のお菓子作りにも◎
 
◆ 日本ではまだ珍しい、希少品種イギリスでは“料理用りんごの王様”とも言われるブラムリーですが、国内では生産者が少なく、手に入りづらい品種です。しかも完熟前の収穫が理想なので、タイミング限定・数量限定。
 
◆ 長野県・高冷地の自然で育った、ブラムリー本来の風味（例：飯綱町など冷涼な気候で、化学肥料に頼らず、堆肥と自然の力で栽培しています）「酸っぱすぎる？」——いえ、それがいいんです。甘いだけじゃない、“大人のりんご体験”。料理好きのあなたにこそ、ぜひ味わっていただきたい一品です。
 
★栽培過程でしっかりと摘果を行い品質の高いブラムリーが収穫できました。
 
信州・標高600mの山あいで育った、香り高いブラムリー。料理用りんごの最高峰を産地直送で！